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► Tuccioliva 特级初榨橄榄油的特点
Tuccioliva 是一款早采的皮夸尔(Picual)特级初榨橄榄油,兼具极致的细腻与非凡的浓稠度,香气细腻清新。其主要品质包括:果香非常细致、十分均衡,几乎没有苦味,也几乎不辣,调性控制得很好。
► 产地
马尔托斯,哈恩。
► 橄榄品种
单一品种:皮夸尔(Picual)。
► 品鉴笔记
油色呈黄绿色,带金色反光,明亮通透。
绿香与新鲜水果香气层次丰富。罗勒、茴香等芳香草本与番茄、牛油果的香气相融合。并带有苹果、香蕉与熟杏仁的细微香调。
风味, 入口柔和,几近甘甜,随后出现轻微的苦味与辛辣感,且非常均衡。口感丝绒般顺滑,余味持久。
► 制作工艺
十月制作,仅采收完全青果橄榄,并采用冷萃取工艺。所得油品经过筛选,入库分级,并立即过滤后洁净储存,不含水分与杂质。
► 搭配建议
建议冷食使用,可用于冷、温或热的食物;其浓郁风味能提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的口感。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤和烤面包片;当然,作为皮夸尔品种橄榄油,由于其抗氧化性强,也非常适合油炸。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 700毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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