► 卡斯蒂略·德·伊略拉 Lucio 早收橄榄油的特点
卡斯蒂略·德·伊略拉 早收 这是一款中等强度的绿果香特级初榨橄榄油,完全采用 Lucio 品种橄榄制成。
推荐用于各种用途,尤其适合冷食生吃品鉴。
Lucio 是一棵雄伟的橄榄树,拥有一千多年的历史,树干直径超过 3 米,种植株距为 12 米。 在这样的环境中诞生了 Roldán Oliva——自 1895 年起致力于呵护、保护并制作特级初榨橄榄油的家族,其油品由这棵千年古橄榄树的果实酿制而成,堪称上乘。
► 产地
西班牙格拉纳达省伊略拉
► 橄榄品种
单一品种 Lucio。酸度:0.1 - 0.2
► 品鉴笔记
深绿色的橄榄油。口感清新,果香浓郁,微苦、微辣,入口非常均衡,带有青草与番茄的风味。
► 制作工艺
主要在十月和十一月的采收首日进行早采,此时橄榄恰好达到成熟度并开始从绿色向更深色转变(转色期)。
对其余工序进行严格控制:研磨、过滤、储存与灌装。
► 搭配建议
卓越品质的高端橄榄油,专为挑剔的味蕾而生。建议仅用于冷食生用,以便充分品味其所有层次,并完整保留其特性。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 原产地名称
- 格拉纳达西部原产地命名(D.O.)
- 新
- “收获”
- 起源
- 格拉纳达
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