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► Oro del Desierto Arbequina 橄榄油特点
限量生产的有机特级初榨橄榄油,仅采用公司自有庄园“el vicario”内在早期转色期采收的阿贝奎纳(Arbequina)橄榄制成。橄榄园为新种植园,树龄5至20年,株行距7×5米,采用滴灌。
► 产地
El Vicario 庄园,塔贝尔纳斯沙漠(阿尔梅里亚)
► 橄榄品种
单一品种:阿贝奎纳(Arbequina)
► 品鉴笔记
观其色泽,这款油呈浓郁金黄色,带绿色反光,已过滤。
闻香非常果香浓郁,带有新鲜杏仁的香气,并有较轻的半熟水果香,整体和谐统一。
入口甜美圆润,苦味几乎没有,辛辣感略为更明显。余味带来一种植物般的感觉,萦绕在口腔中非常持久,绵长但令人愉悦。
► 制作
新植橄榄园,树龄约3至15年,种植行距7×5米,滴灌。
采收期从10月中旬至11月初。
两相冷萃。仅使用极早转色期的橄榄,75–80%仍为青绿。
► 搭配
推荐搭配甜点、橙子淋橄榄油、酱汁、鱼类及海鲜;始终建议生食或低温使用,以获得最佳感官享受。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 阿尔梅里亚