橄榄油搭配

当我们谈到 搭配 我们指的是 将橄榄油与其他食物的组合，也就是说，哪些食物与某些橄榄油搭配更好，这取决于每一种油自身的特性。我们只想给你一些简单的提示，因为在 Olivadelsur 我们认为，最好的方式是让每个人亲自去尝试这些搭配：这是学习的最佳方法，而且每个人在厨房里都有自己的个人口味。

- 果香柔和、苦味和辛辣感较轻的橄榄油：这些油推荐用于柔化口感、凸显香气并带来清新感，也就是说，可用于制作米饭、意面、鱼类和肉类等简单菜肴。

- 果香浓郁、苦味和辛辣感较轻的橄榄油：这些油可用于各种菜肴，无论是简单的菜品（能为其带来新的口感层次），还是更为精致复杂的菜品（用于平衡风味）。

- 浓郁果香的橄榄油，强烈的苦味与辛辣感：这些油推荐用于强化香气、创造新的口感并进行尝试，让你的菜肴呈现出独特个性。因此可用于更为复杂的菜品，如炖菜、焖炖、意式烩饭、肉类、油炸、酱汁或意面，也可用于蔬菜和沙拉。