未过滤橄榄油

未过滤的橄榄油自然保留了橄榄果肉的残渣,与过滤后的橄榄油相比,这赋予了它浓郁的绿色,并含有更高浓度的多酚和叶绿素。它的味道更具苦味和辣味,这是新鲜和品质的标志。建议生食或用于低温烹饪。在 Oliva del Sur,我们精选来自 Cooperativa La Unión 或 Martín Berrocal 等磨坊的未过滤特级初榨橄榄油。

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