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► Tuccioliva 特级初榨橄榄油的特点
Tuccioliva 这是一款早采的皮夸尔（Picual）单一品种特级初榨橄榄油，兼具极致的细腻与非凡的浓度，香气微妙清新。其主要特点包括：果香非常细致、十分平衡，几乎没有苦味，也几乎不辣，层次把握得很好。
► 产地
西班牙哈恩省马托斯（Martos）。
► 橄榄品种
皮夸尔（Picual）单一品种。
► 品鉴笔记
油色呈黄绿色，带金色反光，明亮通透。
具有绿色与新鲜水果的复杂香气。罗勒和茴香等芳香草本与番茄、牛油果的气息相结合。并带有苹果、香蕉与成熟杏仁的细微香调。
风味, 入口柔和，近乎甘甜，随后出现轻微的苦与辣，且非常平衡。口感丝绒般顺滑，余味持久。
► 制作工艺
采用十月制作，仅采收完全青果的橄榄，并通过冷榨工艺萃取。所得橄榄油在酒窖中甄选、分级，并立即过滤，以洁净状态储存，不含水分与杂质。
► 搭配建议
建议冷食使用，无论用于冷食、温热或热食皆宜；其浓郁风味可提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的口感。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤和烤面包片；当然，作为皮夸尔（Picual）品种橄榄油，也非常适合油炸，因其对氧化具有很高的耐受性。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 盒中袋
- 格式
- 2升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 起源
- 哈恩
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