Mergaoliva, Alba Picual biologique, bouteille en verre foncé 500 ml

► Características del aceite

Cet AOVE bio de variété Picual se présente en bidon de 3 litres, un format pratique et résistant qui protège le contenu de la lumière, assurant une conservation optimale de ses propriétés. Grâce à sa capacité, il est idéal aussi bien pour les foyers que pour les professionnels du secteur gastronomique. Chaque unité pèse 1 kg et est présentée en cartons de 6 unités.

► Origen

Issu de la campagne du nord de Jaén, cette huile naît de oliveraies centenaires cultivées de manière traditionnelle et biologique, reflétant l’authenticité d’une terre à la grande histoire oléicole.

► Variedad de aceituna

Élaboré avec olive verte de variété Picual biologique, récoltée au début d’octobre, ce qui garantit un produit de haute qualité dès l’origine.

► Nota de cata

Cette huile présente un fruité très intense, avec une palette complexe de sensations vertes : se distinguent des notes de figuier, de plant de tomate, de peau de banane et d’amande. En bouche, il est fluide et équilibré, avec une nette harmonie et des nuances florales qui le rendent parfait à déguster cru.

► Elaboración

La récolte est effectuée en octobre 2024, au moment optimal de maturité. L’ extraction à froid permet de préserver au maximum ses qualités organoleptiques et nutritionnelles, donnant naissance à une huile d’olive vierge extra expressive, saine et d’une grande pureté.

► Productor

mergaoliva