En Mergaoliva te invitamos a descubrir uno de los tesoros más preciados de la gastronomía española: el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad se refleja en el cuidado de nuestros olivos, eligiendo las mejores aceitunas cultivadas bajo prácticas ecológicas. La producción en frío, respetuosa con el medio ambiente, preserva todas las propiedades naturales de nuestro aceite, ofreciendo una experiencia única de sabor, calidad y pureza, ideal para los paladares más exigentes.
Situados en la cuna del olivo, Jaén, hacemos honor y relevo a la dedicación de nuestros ancestros desde hace miles de años. Como amantes del aceite de oliva virgen extra y de su cultura, defendemos y divulgamos los beneficios que su consumo otorga, pues es sinónimo de salud. Uno de nuestros principales propósitos es difundir la esencia del patrimonio cultural del aceite de oliva virgen extra, atendiendo a la recolección y molturación del fruto en unas condiciones óptimas.
Para dar nombre a nuestra empresa, innumerables denominaciones estuvieron presentes en nuestros apuntes. Finalmente, fueron las primeras letras de los apellidos de nuestros padres (MERcado y GAvilán) las que dieran el comienzo a la marca, seguidos por esa palabra tan de nuestra tierra: OLIVA; así quedaría compuesto el nombre final que daría paso a esta firma de producción y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra: MERGAOLIVA.
En nuestro equipo contamos con personal cualificado en las labores agrícolas, con muchos años de experiencia en su cargo.
