Mergaoliva, Alba Picual Ecologico Vidrio oscuro 500 ml

► Características del aceite

Este AOVE ecológico de variedad Picual se presenta en lata de 3 litros, un formato práctico y resistente que protege el contenido de la luz, asegurando la conservación óptima de sus propiedades. Gracias a su capacidad, resulta ideal tanto para hogares como para profesionales del sector gastronómico. Cada unidad pesa 1 kg y se presenta en cajas de 6 unidades.

► Origen

Procedente de la campiña norte de Jaén, este aceite nace de olivares centenarios cultivados de manera tradicional y ecológica, reflejando la autenticidad de una tierra con gran historia olivarera.

► Variedad de aceituna

Elaborado con aceituna verde de variedad Picual ecológica, recolectada a primeros de octubre, lo que garantiza un producto de alta calidad desde el origen.

► Nota de cata

Este aceite presenta un frutado muy intenso, con una compleja gama de sensaciones verdes: destacan notas de higuera, tomatera, cáscara de plátano y almendra. En boca es fluido y equilibrado, con una marcada armonía y matices florales que lo hacen perfecto para disfrutar en crudo.

► Elaboración

La recolección se realiza en octubre de 2024, en el momento óptimo de maduración. La extracción en frío permite preservar al máximo sus cualidades organolépticas y nutricionales, dando lugar a un AOVE expresivo, saludable y de gran pureza.

► Productor

mergaoliva