► 卡斯蒂略·德·伊略拉橄榄油礼盒特点
卡斯蒂略·德·伊略拉礼盒 包含三瓶不同品种的早采橄榄油:Lucio、Arbequina 和 Picual。
► 产地
西班牙格拉纳达省伊略拉
► 橄榄品种
单一品种 Picual
单一品种 Lucio
单一品种 Arbequina
► 品鉴笔记
单一品种 Picual 早采
油色呈绿金色。成熟中等果香,极轻微苦味,带有番茄和杏仁的风味。
单一品种 Lucio 早采
油色浓绿。口感清新,果香浓郁,极轻微苦味,微辣,口中非常平衡,带有青草和番茄的风味。
单一品种 Arbequina 早采
浓郁的绿色果香,带有番茄、香蕉和苹果的香气;中等强度的苦味与辛辣感,风味无可比拟。
► 制作
在采收的第一天进行早采,主要在10月和11月,此时橄榄恰好达到成熟度并开始由绿色转为更深的颜色(转色期)。
对其余工序进行全面严格的控制:压榨、过滤、储存和灌装。
► 餐酒搭配
卓越品质的高端橄榄油,献给挑剔的味蕾。我们建议仅用于冷食/生食,以便充分品味其所有层次与风味,并完整保留其特性。
► 生产商
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 新
- “收获”
- 起源
- 格拉纳达
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