10月早采、立即研磨并冷萃取,是保持最终产品质量的关键。
冷压榨提取过程通过机械工艺并在 22ºC 以下进行,旨在尽可能少地改变橄榄原有的风味和特性,从而获得一款首榨的特级初榨橄榄油(AOVE),完整保留其所有特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸。
Oleum Hispania Nature Premium 橄榄油是一款 早采单一品种橄榄油 产自科尔多瓦苏贝蒂卡地区。
在最近几季中获得了200多项质量认可与奖项。
认证 QVExtra 国际认证 确保消费者在产品整个保质期内都能享用到最高品质的特级初榨橄榄油(AOVE)。
科尔多瓦省普列戈-德科尔多瓦。
早采单一品种:1瓶阿尔贝基纳(Arbequina)、1瓶阿尔博萨纳(Arbosana)、1瓶霍希布兰卡(Hojiblanca)、1瓶帕哈雷拉(Pajarera)、1瓶皮夸尔(Picual)。
阿尔贝基纳(Arbequina)
香气为中等强度的青绿果香。以果香为主,带有香蕉和青杏仁的气息。入口甜美怡人,风味持久,辛辣感平衡,并带有坚果余韵。
阿尔博萨纳(Arbosana)
香气呈绿色果香,中高强度。以果香为主,带有青香蕉皮、番茄植株、青杏仁和草本气息。入口甜美怡人,风味持久;苦与辣平衡,回味带果香。
霍希布兰卡
香气呈绿色果香,强度高,复杂而优雅。以新鲜青草、苹果和青香蕉为主,同时还能感到芳香植物与番茄植株的底蕴。入口甜美怡人,略带苦感且更为辛辣,风味持久;回味平衡,令人联想到青杏仁。
帕哈雷拉
香气呈成熟的青果香,带有中等强度的青绿气息。以果香为主,如杏仁、熟香蕉、苹果和坚果的香气。入口非常甜美愉悦,略带苦感并稍微更辛辣,但整体平衡;回味让人联想到坚果。
皮夸尔
浓郁的青橄榄果香,伴随草本气息与清新的青色水果香——苹果、香蕉,以及轻微的菠萝、梨和葡萄的点触——并带有该品种特有的橄榄叶香气,与整体风味融合良好。口感入口柔和顺滑、细腻且果香明显;至口腔中段开始出现青绿风味。轻微的苦感,收尾带来优雅而强劲的辛辣感。整体协调度高,余韵持久。
10月早采、立即研磨并冷萃取,是保持最终产品质量的关键。
冷压榨提取过程通过机械工艺并在 22ºC 以下进行,旨在尽可能少地改变橄榄原有的风味和特性,从而获得一款首榨的特级初榨橄榄油(AOVE),完整保留其所有特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸。
由于是 作为一款早采的高端橄榄油,建议生食使用。