► 未过滤塞尼奥里奥·德尔·萨比纳尔橄榄油的特点
塞尼奥里奥·德尔·萨比纳尔 是一款由皮夸尔(Picual)、霍希布兰卡(Hojiblanca)和莱钦(Lechín)品种调配而成、风味浓郁且果香馥郁的特级初榨橄榄油。特别适合大量消费者,并推荐用于厨房中的各种用途。
出品自 百年橄榄园 拥有超过100年的历史。 其 早期采收 使其成为品质非凡的特级初榨橄榄油,纯正橄榄汁。
► 产地
奥苏纳(Osuna),塞维利亚。
► 橄榄品种
皮夸尔、霍希布兰卡和莱钦的混合调配。
► 品鉴笔记
绿果香型特级初榨橄榄油,带有刚割青草与橄榄叶的香气。入口微苦,辛辣感逐渐增强,并带有青杏仁、苹果和坚果的风味。
皮夸尔 赋予其柔和且典型的苦味特征,源于其高含量的天然抗氧化物,以及番茄藤与青无花果的香气。
霍希布兰卡 赋予其辛辣而独特的风味 在口腔与喉咙中的感受,以及割草与青杏仁的香气。
莱钦 以辛辣与苦味等特性见长,风味浓郁,并带有草本与番茄植株的细微香气.
► 搭配建议
烤制、水煮或烟熏鱼类。
意面、米饭、各类奶酪。
火腿、烟熏三文鱼、莫哈马腌金枪鱼干和金枪鱼三明治。
吐司配火腿、天然番茄 "蒜"(潘图马卡)
我们推荐用于炖菜和西班牙海鲜饭。
生蔬菜沙拉、牛油果、西班牙冷番茄浓汤(salmorejo)以及纯素菜肴。
► 制作
未过滤橄榄油,仅通过机械工艺从处于最佳成熟状态的健康橄榄中获得。
橄榄接收、清理、清洗和称重,以便后续研磨。对糊状物进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。储存在惰性化处理的储罐中并 未经过滤灌装。
未经过滤灌装,以保留其所有天然的原始香气和风味。如果在容器底部看到一层薄薄的深色沉淀,这是油中所含的微小橄榄颗粒经过自然沉降过程所致。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 塑料-PET
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 塞维利亚