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Olibaeza Premium 袋装盒（Bag in Box），3 升
€56.78
€50.96 / ud box
含税
特级初榨优质橄榄油，单一品种皮夸尔，早采收。产自哈恩省巴埃萨。采用盒中袋（Bag in box）包装。
► Olibaeza Premium Bag in Box Picual 早采特级初榨橄榄油的特点
为了获得 Olibaeza 的 Premium 特级初榨橄榄油（AOVE） 会实施 一个控制体系 综合生产 通过该体系对环境与质量进行严格控制。该流程关注橄榄园、橄榄果以及特级初榨橄榄油的品质。该油在每年首次收获时采摘并压榨提取，时间在 十月初.
该产品提取自 皮夸尔（Picual）品种橄榄，因此呈现出果香特征的 AOVE，非常适合冷食生用。在烹饪中可用于各类菜肴，但为了更好地享受其风味与芳香气息，建议作为调味用在沙拉及各类冷盘上。
► 产地
西班牙哈恩省巴埃萨（Baeza）
► 橄榄品种
早收皮夸尔单一品种
► 品鉴笔记
在香气上是 青橄榄的中到浓郁果香，具有很高的香气复杂度。新鲜青草、番茄、洋蓟以及薄荷和迷迭香等芳香植物的青绿香气，与苹果、芒果、青香蕉和杏仁更柔和甜美的气息相互衬托。
入口后，鼻腔中感知到的香气得到加强并持久留存。苦与辛辣两种属性达到极佳平衡，且强度都较低。
► 制作工艺
仅采用机械方式，从处于最佳成熟状态的健康橄榄中制得。
接收橄榄，进行清理、清洗和称重，以便后续压榨。搅拌橄榄糊，并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并储存在惰性化罐中，之后再进行灌装。
► 搭配建议
作为一款早采的高端橄榄油，我们建议用于冷食，以便充分品味其所有细腻风味。
能提升香肠、风干肉、火腿和奶酪的风味。
这是应当用于油炸的橄榄油，因为它最耐高温。
推荐用于制作 清淡白肉鱼、意面、酱汁与乳化调味汁。此外，它也非常适合用来保存生食或熟食，因为其富含天然抗氧化物，且抗氧化稳定性高。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 盒中袋
- 格式
- 3升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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