► Olibaeza 特级初榨橄榄油的特点
为了获得 家用 AOVE 的 Olibaeza 实施了一套 控制体系 综合生产 通过该体系对环境与质量进行严格控制。该过程关注橄榄园、橄榄果以及特级初榨橄榄油的品质。
该油 采收并 在11月至1月期间萃取。产品由 品种 Picual,因此为我们提供了传统风味的特级初榨橄榄油,适用于各种菜肴,无论炖煮还是生食。
为获得最佳保存效果,建议将 AOVE 存放在阴凉干燥处,避免阳光直射。
► 产地
西班牙哈恩省巴埃萨
► 橄榄品种
单一品种 Picual
► 品鉴笔记
低酸度的橄榄油,且 口感柔和,略带轻微的苦味与辛辣感, 其特性表明其品质上乘,既适合生食,也适合油炸和炖煮。
其成分赋予其很高的抗氧化能力,被认为是稳定性最高的食用油。
► 制作
仅通过机械工艺从处于最佳成熟状态的健康橄榄中获取。
► 搭配
能提升香肠、风干肉、火腿和奶酪的风味。它是油炸时应使用的油,因为其最耐高温。
推荐用于制作 清淡的白肉鱼、意大利面、酱汁和乳化调味品。此外,由于富含天然抗氧化物且抗氧化能力强,也非常适合用来保存生食或熟食。
► 生产者
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 塑料-PET
- 格式
- 5升
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
- 免运费
- 是
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩