地区:
拉阿萨基亚地区,马拉加东南部。
橄榄品种:
霍希布兰卡(Hojiblanca)、皮夸尔(Picual)和韦尔迪亚尔(Verdial),酸度 0.2°
品鉴笔记:
这款有机橄榄油呈现中等强度的绿色果香,具有极其丰富的细微层次。其清新口感使其非常适合生食,用于蔬菜和沙拉,也适合搭配烤制的鱼类和肉类。
制作:
采收在11月上旬进行,从约30万棵百年橄榄树中精选橄榄;在庄园内按品种与质量分拣,使其分别送达榨油厂,并存放在不同的料斗中。为避免橄榄发酵,压榨每日进行;萃取在常温下完成,以保持其感官特性完好无损。
圣伊西德罗合作社保证,在橄榄园的种植过程中仅采用机械和生物方法,不使用化学肥料或化学农药,确保产品不含污染物,保护自然资源和生物多样性,并最大限度地维护人类健康;所有这些均在 CAAE 认证服务机构的监督控制下进行。
生产商:
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 起源
- 马拉加