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► Olibaeza 特级初榨橄榄油(AOVE)Premium Picual 早收款的特点
为了获得 Olibaeza 的 Premium 特级初榨橄榄油(AOVE) 实行 一套控制 综合生产 体系,通过该体系对环境与质量进行严格控制。该过程注重橄榄园、橄榄果以及特级初榨橄榄油的品质。本油在第一次采收时进行采摘并萃取,时间在 10月初.
该产品萃取自 Picual 品种的橄榄,从而为我们带来一款带有果香特征、适合生食的特级初榨橄榄油。在烹饪领域可用于各类菜肴,但为了更好地享受其风味与芳香香调,建议用作沙拉及各种冷盘的调味品。
► 产地
哈恩省巴埃萨
► 橄榄品种
早采皮夸尔(Picual)单一品种
► 品鉴笔记
闻香呈现 中等偏浓的青橄榄果香,香气复杂度极高。新鲜青草、番茄、朝鲜蓟以及薄荷和迷迭香等香草的青绿香气,与苹果、芒果、青香蕉和杏仁更柔和甜美的香调相互映衬。
入口后,鼻腔中感知到的香气在口中进一步增强并持久留香。苦味与辛辣感平衡出色,二者强度均较低。
► 制作工艺
选用成熟度处于最佳状态的健康橄榄,仅通过机械方式获得。
橄榄接收、清理、清洗与称重后进行研磨。对橄榄糊进行搅拌并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后过滤并在惰性气体保护的储罐中储存,以便后续灌装。
► 搭配建议
作为一款早采的高端橄榄油,我们建议冷食使用,以便充分品味其所有细腻层次。
可提升香肠制品、风干肉、火腿和奶酪的风味。
这是应当用于油炸的油品,因为它最耐高温。
推荐用于制作 白肉鱼类及口感清淡的鱼、意面、酱汁和乳化类料理。此外,由于富含天然抗氧化物并且具有很高的抗氧化(抗氧化变质)能力,也非常适合用于保存生食或熟食。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
已经在享用这款特级初榨橄榄油的人们怎么说
Muy buena atención al cliente. El aceite está buenísimo!
Encantado con la compra. Muy satisfecho.
Spectacular oil. Will buy again!!
Es ist spektakulär und authentisch. Wiederholung!!
Siempre compramos aceite aquí, nos encanta el sabor y la calidad
Great value for the quality. Highly recommended
Muy recomendable, ha superado mis expectativas
tout est parfait, un produit 10 !
Se nota que es de calidad, tiene un saber increible
여기서 오랫동안 구매하고 있는데 오일이 참 좋아요
De olie is heel snel aangekomen en in zeer goede staat.
Envío rápido y bien embalado!