El Molino de Gines, PET 2 l.

► Caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra Molino de Gines

Molino de Gines est une huile d’olive vierge extra produite à partir de la sélection, du nettoyage et du broyage d’olives Arbequina, Manzanilla et Picual, récoltées à leur degré optimal de maturité.

Molino de Gines est très apprécié sur les marchés internationaux car c’est un produit unique et d’excellente qualité, produit, conditionné et distribué par le moulin San Cristóbal que Framoliva possède dans l’Aljarafe sévillan.

► Origine

Huévar del Aljarafe, à Séville.

► Variété d’olive

Assemblage d’olives Arbequina, Manzanilla et Picual.

► Note de dégustation

Présente une faible acidité, ainsi qu’une odeur et une saveur optimales et particulières, comme le confirment les panels de dégustation sensorielle. D’un vert intense, doux et très fruité, avec une légère odeur d’herbe fraîchement coupée, dense et crémeux, avec une note de figue et de pomme.

► Élaboration

Une sélection rigoureuse d’olives, regroupées par variété et qualité dans la cour de réception, est moulue en moins d’un jour, obtenant un temps record au bénéfice de la qualité de l’huile, puis stockée dans les chais jusqu’au moment du conditionnement dans ses propres installations.

► Producteur

Moulin à huile San Cristóbal

Route SE-639 Huévar–Sanlúcar – Vereda de los Esparragales, s/n,

41830 Huévar del Aljarafe, Séville

► Informations nutritionnelles

Valeur nutritionnelle

- Pour 100 g

Valeur énergétique : 900 kcal

- Matières grasses totales : 100 g
Dont
Saturées : 14 g

- Total glucides : 0 g
Dont
Sucres : 0 g
Sel : 0 g

Conditions de conservation

Conserver à l’abri de la chaleur et de l’excès de lumière.