10月早采,采后立即研磨并冷榨萃取,是确保最终产品品质的关键。
冷萃取工艺通过机械方式并在低于 22ºC 的条件下进行,旨在尽可能少地改变橄榄的原始风味和特性,从而获得一款保留全部特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸的首榨特级初榨橄榄油(AOVE)。
Oleum Hispania Nature Premium 橄榄油是一款 早采单一品种橄榄油 产自科尔多瓦苏贝蒂卡地区。
在近几季的评比中获得200多项质量认可与奖项。
认证 QVExtra 国际认证 确保消费者在其整个保质期内都能享用最高品质的特级初榨橄榄油(AOVE)。
科尔多瓦省普列戈。
早采单一品种:1瓶阿尔贝基纳(Arbequina),1瓶阿尔博萨纳(Arbosana),1瓶霍希布兰卡(Hojiblanca),1瓶帕哈雷拉(Pajarera),1瓶皮夸尔(Picual)。
阿尔贝基纳(Arbequina)
闻香呈中等强度的青果香。以果香为主,带有香蕉与青杏仁的气息。入口甜润怡人,风味持久,辛辣感平衡,余味带坚果香。
阿尔博萨纳(Arbosana)
香气呈绿色果香,强度中高。以果香为主,伴有青香蕉皮、番茄植株、青杏仁和草本气息。口感入口甜美怡人,风味持久;苦与辣平衡,余味带有果香。
霍希布兰卡
香气呈绿色果香,复杂而优雅,强度高。以新鲜青草、苹果和青香蕉为主;同时还能感受到芳香植物与番茄植株的背景气息。口感入口甜美怡人,略带苦感且更辛辣一些,风味持久;余味平衡,令人联想到青杏仁。
帕哈雷拉
香气呈成熟果香的青绿调,中等强度的青绿气息。以果香为主,如杏仁、熟香蕉、苹果和坚果香。入口非常甜美愉悦,略带苦味并稍更辛辣,但平衡良好;回味令人联想到坚果。
皮夸尔
青橄榄的浓郁果香,带有草本气息和新鲜青果——苹果、香蕉,以及淡淡的菠萝、梨和葡萄——并有该品种特有的橄榄叶香,与整体很好融合。口感入口柔和、丝滑、果香明显,至口腔中段开始出现青绿调;轻微的苦感与优雅而强烈的尾段辛辣感。整体非常和谐且余味持久。
10月早采,采后立即研磨并冷榨萃取,是确保最终产品品质的关键。
冷萃取工艺通过机械方式并在低于 22ºC 的条件下进行,旨在尽可能少地改变橄榄的原始风味和特性,从而获得一款保留全部特性、维生素以及对人体极为有益的脂肪酸的首榨特级初榨橄榄油(AOVE)。
由于是 作为一款优质早摘橄榄油,建议生食使用。