► Tuccioliva 特级初榨橄榄油的特点
Tuccioliva 这是一款早采的皮夸尔(Picual)特级初榨橄榄油,兼具极致的细腻与非凡的浓稠度,香气清新而微妙。其主要优点包括:非常细致的果香、十分均衡,几乎不苦且几乎不辣,层次拿捏得恰到好处。
► 产地
西班牙哈恩省马托斯(Martos)。
► 橄榄品种
皮夸尔(Picual)单一品种。
► 品鉴笔记
油色呈黄绿色,带金色光泽,明亮通透。
绿色香气与新鲜水果香气层次丰富。罗勒、茴香等芳香草本与番茄、牛油果的香气相融合,并带有苹果、香蕉与成熟杏仁的细微香调。
口感, 入口柔和,几乎带甜感,随后出现轻微的苦与辛辣,且非常均衡。口感丝绒顺滑,余味持久。
► 制作
十月精制,全程仅采收完全青绿的橄榄,并采用冷榨萃取工艺。所得橄榄油经过精选,在酒窖中分级分类,并立即过滤后储存,确保油品洁净,无水分与杂质。
► 搭配建议
建议用于生食,无论用于冷食、温食或热食,其浓郁风味可提升火腿、风干肉、香肠及奶酪的口感。也可用于沙拉、萨尔莫雷霍冷汤和烤面包吐司;当然,作为皮夸尔品种,也非常适合油炸,因其抗氧化能力强、耐高温。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 750毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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