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► Sierra de Vizcántar 特级初榨橄榄油的特点
橄榄油香气柔和、成熟,口感宜人并略带苦味。
► 产地
科尔多瓦省东南部的普列戈-德科尔多瓦。
► 橄榄品种
混合调配橄榄油(coupage),由 Picudo、Hojiblanca 和 Picual 品种橄榄制成。
► 品鉴笔记
香气柔和,带有青绿与成熟的细腻香调。口感均衡、和谐、柔顺,略带苦味。
► 制作工艺
采收会根据各品种的成熟度进行,仅采摘从树上精选的果实(不采集落地果)。
一旦运送至榨油厂,便会立即进行研磨,以避免可能的损害。随后在室温下对油糊进行搅拌(调和),再进入两相机械离心机(decanter)。在固体与液体分离后,油会储存在地下储罐中,以避免光照、高温以及与空气接触。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 塑料-PET
- 格式
- 5升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 免运费
- 是
- 起源
- 科尔多瓦
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