En Oliva del Sur queremos que conozcas el aceite de oliva de cosecha temprana. ¿Alguna vez habías escuchado sobre él? Si no es así, quédate con nosotros y descubre las principales características de unos de los más exquisitos tipos de aceites de oliva, y por qué deberías comprarlo.
¿A qué esperas para descubrirlo? ¡Acompáñanos!
¿Qué es el aceite de cosecha temprana?
El aceite de oliva cosecha temprana o también, conocido como aceite de calidad premium es un aceite elaborado a partir del cuidadoso proceso de selección de las mejores aceitunas verdes o envero (color morado cuando pasa del verde al negro).
Las aceitunas son recolectadas en el punto óptimo de maduración y transportadas a la almazara en un periodo de tiempo mínimo. Sus aceites se encuentran elaborados con aceitunas recolectadas en fechas tempranas con un significativo aroma afrutado. Por otro lado, tenemos que destacar que, en boca resultan frescos, amargos y picantes.
