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► 洛斯·倭马亚鲜榨橄榄油的特点
洛斯·倭马亚鲜榨 采用 来自树梢的橄榄,在榨季初期采收。精选霍希布兰卡(Hojiblanca)和皮夸尔(Picual)品种中最优质的橄榄,并在采收后立即通过机械工艺萃取,保证产品的卓越品质:橄榄油达到最高程度的新鲜与芬芳。
► 产地
科尔多瓦省蒙蒂利亚。
► 橄榄品种
皮夸尔与霍希布兰卡混合调配。
► 品鉴笔记
色泽浓郁翠绿,带有金色反光
香气浓郁,带有刚割青草与成熟果实的气息。
入口清新,带有杏仁风味,微苦。
► 制作工艺
未过滤橄榄油,仅通过机械工艺,由处于最佳成熟状态的健康橄榄压榨获得。
橄榄接收、清理、清洗和称重,以便后续研磨压榨。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。储存在充氮惰性化的储罐中并 不经滤过滤装。
Omeya 的 Fresco 已 不经滤过滤装,以保留其所有天然的原始香气与风味。若在容器底部看到一层薄薄的深色沉积,这是油中所含少量橄榄微粒自然沉降的结果。
► 生产者
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦