Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 

Se dice que uno de los mayores manjares de la vida es poder disfrutar el momento de saborear el mejor aceite de oliva virgen extra en buena compañía.

Cada uno de los distintos tipos de aceite que podemos encontrar en Oliva Del Sur es el oro líquido convertido en la más preciada joya embotellada que podemos encontrar en la faz de la tierra. Descubre cómo es el mejor aceite de oliva virgen extra y sus principales características.

por página
Nuevo

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y Picual en la Almazara San Cristóbal de Huévar del Aljarafe, en Sevilla, España.

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y...

5,90 €
Nuevo

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y Picual en la Almazara San Cristóbal de Huévar del Aljarafe, en Sevilla, España.

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y...

6,90 €

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, extraído de los olivos centenarios cultivados en la finca Sevillana de Santa María de Las Lomas. Es peculiar, pues la producción de aceituna de la variedad manzanilla dedicada a la obtención de este aceite es mínima debido a que en gran parte se destina para la aceituna de mesa.

Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, extraído de los olivos centenarios cultivados en la finca Sevillana de Santa María de Las Lomas. Es peculiar,...

7,90 €
Nuevo

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y Picual en la Almazara San Cristóbal de Huévar del Aljarafe, en Sevilla, España.

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y...

10,50 €
Nuevo

Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual de cosecha temprana, armónico y equilibrado. Elaborado en Baeza, los expertos lo sitúan entre los mejores aceites del mundo, prueba de ello son el último premio conseguido en el concurso "Mario Solinas 2019", o la Medalla de oro lograda en Los Ángeles como mejor picual y mejor frutado medio de todas las variedades

Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual de cosecha temprana, armónico y equilibrado. Elaborado en Baeza, los expertos lo sitúan entre los...

10,90 €

Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual y frantoio, 100 % natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente mecánicos. Se adelanta la cosecha a los meses de octubre y noviembre para así poder obtener mediante extracción en frío excelentes caldos de verdes esmeraldas y aromas de hierba recién cortada, tomatera y plátano.

Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual y frantoio, 100 % natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente...

21,90 €
Nuevo

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y Picual en la Almazara San Cristóbal de Huévar del Aljarafe, en Sevilla, España.

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y...

22,90 €

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y Picual en la Almazara San Cristóbal de Huévar del Aljarafe, en Sevilla, España.

Aceite de Oliva Virgen Extra destacado como superior. Producido a partir de la selección y limpieza de las aceitunas Arbequinas, Manzanillas y...

22,90 €

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro, en Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce sin ningun tipo de amargor o picante.

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro, en Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con...

32,90 €

Aceite de oliva virgen extra ecológico, de cosecha temprana, variedad empeltre, extraído en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos. Elaborado en la comarca de Terra Alta, provincia de Tarragona.

Aceite de oliva virgen extra ecológico, de cosecha temprana, variedad empeltre, extraído en frío y sólo mediante procedimientos mecánicos....

47,40 € (7,90 €/ud.)

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en Martos, Jaén. Monovarietal de variedad picual, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria densidad, fragancias sutiles y frescas. Entre sus cualidades principales destacan, un afrutado muy fino, muy equilibrado, con apenas amargor y sin apenas picor, muy bien modulado.

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en Martos, Jaén. Monovarietal de variedad picual, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria...

57,00 € (9,50 €/ud.)

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, lo que da como resultado un aceite frutado, fresco y fragante, de gran estabilidad y con un alto contenido en ácido oleico.

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas...

63,80 € (15,95 €/ud.)
Mostrando 1 - 12 de 32 items

¿Cómo se elabora el mejor aceite de oliva virgen extra?

El proceso de elaboración del mejor aceite de oliva virgen extra tiene una preparación muy justificada que consigue que nos deleitemos con su excepcional sabor.

Selección

Primeramente se debe proceder a la correcta selección de las aceitunas en el que apreciaremos que se encuentra en un estado maduro de aproximadamente entre los 6 y 8 meses, siendo el momento en que la aceituna tenga más aceite en su interior.

Lavado y preparación

Continuaremos con el posterior lavado y preparación. Siempre en el menor tiempo posible entre la recolección y su molido para evitar que se fermente rápidamente.

Trituración y batido

Gracias al proceso de los molinos de martillos se consiguen romper las células de las aceitunas para obtener el aceite.

Extracción

Durante la extracción del aceite, se prensa mediante una centrifugadora a exactamente unos 35 grados.

Filtrado

Aquí se procede a eliminar cualquier impureza que pueda contener el aceite para dejarlo limpio.

Cata y embotellado

Tras realizar un primer análisis de cómo ha quedado el aceite y siempre que se supere la prueba, se procede a embotellar encontrándose listo para consumir.

Nueva cata

Antes de su comercialización, se procede a probarlo de nuevo para certificar que se encuentra en perfecto estado.

Finalmente para su conservación, lo idóneo es mantener el aceite entre los 13 y 20 grados, siempre alejado de la luz para que el aceite mantenga las propiedades y continúe en excelente estado. No olvidemos que para conseguir 1 litro de aceite de oliva se necesitan aproximadamente entre 4 y 5 kilos de aceitunas.

Características del mejor aceite de oliva virgen extra

Además de saber que el aceite es uno de los alimentos con más beneficios en la dieta mediterránea, siempre que llegamos a comparar un aceite con otro tenemos que tener claro que el mejor aceite de oliva de virgen extra tiene unas características que los diferencia del resto de aceites.

Una de las principales características es que el mejor aceite de oliva virgen extra, no tiene ningún defecto. Es por eso que, la realización de su cosecha es temprana para conseguir la mayor calidad.

Además, no podemos olvidar las cualidades tan beneficiosas que se han demostrado tras el consumo de aceite de oliva virgen extra para la salud gracias a su alto contenido en vitamina E y polifenoles.

¿Por qué obtener el mejor aceite de oliva virgen extra?

Porque sabemos que el aceite de oliva virgen extra es el mejor complemento para tus ensaladas, para tomarlo en el desayuno y a fin de cuentas, para cocinar.

Y, ¿quién no quiere lo mejor?

Consigue en el mejor aceite de oliva virgen extra en nuestra tienda online y si tienes alguna pregunta o consulta, no dudes en contactar con nosotros.

 “La mejor cocinera, la aceitera.”

Top