Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra 

Se dice que uno de los mayores manjares de la vida es poder disfrutar el momento de saborear el mejor aceite de oliva virgen extra en buena compañía.

Cada uno de los distintos tipos de aceite que podemos encontrar en Oliva Del Sur es el oro líquido convertido en la más preciada joya embotellada que podemos encontrar en la faz de la tierra. Descubre cómo es el mejor aceite de oliva virgen extra y sus principales características.

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Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, lo que da como resultado un aceite frutado, fresco y fragante, de gran estabilidad y con un alto contenido en ácido oleico.

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas...

71,85 € 75,85 € (23,95 €/ud.)
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Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en Martos, Jaén. Monovarietal de variedad picual, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria densidad, fragancias sutiles y frescas. Entre sus cualidades principales destacan, un afrutado muy fino, muy equilibrado, con apenas amargor y sin apenas picor, muy bien modulado.

Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en Martos, Jaén. Monovarietal de variedad picual, compagina una extrema delicadeza con una extraordinaria...

54,60 € (9,10 €/ud.)
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Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de variedad picual elaborado en Mancha Real, Jaén, y protegido por la D.O. Sierra Mágina. Se obtiene exclusivamente del fruto de los olivos centenarios de la finca Arroyovil, que pertenece a la misma familia desde 1873, dando como resultado un excelente aceite de sabor y aroma afrutado y fresco.

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal de variedad picual elaborado en Mancha Real, Jaén, y protegido por la D.O. Sierra Mágina. Se obtiene...

71,70 € 77,70 € (23,90 €/ud.)
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Aceite de oliva virgen extra obtenido de olivos de agricultura ecológica. Es un aceite coupage de aceitunas picudo, hojiblanca y picual. De aroma suave entre verde y maduro y de sabor agradable y ligeramente amargo. Aceite ecológico a un precio excepcional

Aceite de oliva virgen extra obtenido de olivos de agricultura ecológica. Es un aceite coupage de aceitunas picudo, hojiblanca y picual. De aroma...

98,85 € (32,95 €/ud.)
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Aceite de oliva virgen extra de variedad picual. Cosecha temprana, mediados de octubre, siendo uno de los puntos fuertes del aceite, ya que tiene unas características mucho más afrutadas y selectas en octubre que en diciembre. Presentado en botella de cristal opaca de elegante diseño.

Aceite de oliva virgen extra de variedad picual. Cosecha temprana, mediados de octubre, siendo uno de los puntos fuertes del aceite, ya que tiene...

87,00 € (14,50 €/ud.)
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Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Picual. Edición limitada y numerada en botellas de cristal de 500 ml. totalmente serigrafiadas y de diseño elegante. Cosechado el día 22 de Octubre de 2.016 y único día de cosecha. De agradable aroma frutado; inusual frescura; y de excelente paladar.

Aceite de Oliva Virgen Extra monovarietal Picual. Edición limitada y numerada en botellas de cristal de 500 ml. totalmente serigrafiadas y de...

78,00 € (13 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce y sin ningun tipo de amargor o picante.

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con...

95,20 € (23,80 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna cornicabra elaborado en Madridejos (Toledo), protegido por la Denominación de Origen Montes de Toledo. En Aceites Umbrión elaboran un aceite intenso, ligeramente amargo, y de fuerte personalidad.

Aceite monovarietal de aceituna cornicabra elaborado en Madridejos (Toledo), protegido por la Denominación de Origen Montes de Toledo. En Aceites...

99,80 € (24,95 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, lo que da como resultado un aceite frutado, fresco y fragante, de gran estabilidad y con un alto contenido en ácido oleico.

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas...

99,40 € (24,85 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, lo que da como resultado un aceite frutado, fresco y fragante, de gran estabilidad y con un alto contenido en ácido oleico.

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas...

63,80 € (15,95 €/ud.)
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Es una edición limitada del aceite de oliva virgen extra Premium de la variedad picual obtenido en la primera cosecha de la presente campaña, que representa el momento de mayor belleza y riqueza del olivar. Son aceitunas tempranas que tiñen el olivo de colores verdosos, cuando el fruto tiene la mejor calidad. 

Es una edición limitada del aceite de oliva virgen extra Premium de la variedad picual obtenido en la primera cosecha de la presente campaña, que...

87,92 € (21,98 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas recogidas en su punto óptimo de maduración, lo que da como resultado un aceite frutado, fresco y fragante, de gran estabilidad y con un alto contenido en ácido oleico.

Aceite monovarietal de aceituna picual elaborado en Torredelcampo (Jaén). Extraído en frio y solo mediante procedimientos mecánicos de aceitunas...

24,90 € (4,98 €/l.)
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¿Cómo se elabora el mejor aceite de oliva virgen extra?

El proceso de elaboración del mejor aceite de oliva virgen extra tiene una preparación muy justificada que consigue que nos deleitemos con su excepcional sabor.

Selección

Primeramente se debe proceder a la correcta selección de las aceitunas en el que apreciaremos que se encuentra en un estado maduro de aproximadamente entre los 6 y 8 meses, siendo el momento en que la aceituna tenga más aceite en su interior.

Lavado y preparación

Continuaremos con el posterior lavado y preparación. Siempre en el menor tiempo posible entre la recolección y su molido para evitar que se fermente rápidamente.

Trituración y batido

Gracias al proceso de los molinos de martillos se consiguen romper las células de las aceitunas para obtener el aceite.

Extracción

Durante la extracción del aceite, se prensa mediante una centrifugadora a exactamente unos 35 grados.

Filtrado

Aquí se procede a eliminar cualquier impureza que pueda contener el aceite para dejarlo limpio.

Cata y embotellado

Tras realizar un primer análisis de cómo ha quedado el aceite y siempre que se supere la prueba, se procede a embotellar encontrándose listo para consumir.

Nueva cata

Antes de su comercialización, se procede a probarlo de nuevo para certificar que se encuentra en perfecto estado.

Finalmente para su conservación, lo idóneo es mantener el aceite entre los 13 y 20 grados, siempre alejado de la luz para que el aceite mantenga las propiedades y continúe en excelente estado. No olvidemos que para conseguir 1 litro de aceite de oliva se necesitan aproximadamente entre 4 y 5 kilos de aceitunas.

Características del mejor aceite de oliva virgen extra

Además de saber que el aceite es uno de los alimentos con más beneficios en la dieta mediterránea, siempre que llegamos a comparar un aceite con otro tenemos que tener claro que el mejor aceite de oliva de virgen extra tiene unas características que los diferencia del resto de aceites.

Una de las principales características es que el mejor aceite de oliva virgen extra, no tiene ningún defecto. Es por eso que, la realización de su cosecha es temprana para conseguir la mayor calidad.

Además, no podemos olvidar las cualidades tan beneficiosas que se han demostrado tras el consumo de aceite de oliva virgen extra para la salud gracias a su alto contenido en vitamina E y polifenoles.

¿Por qué obtener el mejor de oliva virgen extra?

Porque sabemos que el aceite de oliva virgen extra es el mejor complemento para tus ensaladas, para tomarlo en el desayuno y a fin de cuentas, para cocinar.

Y, ¿quién no quiere lo mejor?

Consigue en el mejor aceite de oliva virgen extra en nuestra tienda online y si tienes alguna pregunta o consulta, no dudes en contactar con nosotros.

 “La mejor cocinera, la aceitera.”

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