Kennst du das Olivenöl knolive hojiblanco? Ohne Zweifel, wird dieses Olivenöl aus Córdoba, das aus den Olivenhainen stammt, die La Tiñosa umgeben, mitten in Priego de Córdoba, deinen Gerichten diese Gourmet-Note verleihen, die nur ein Olivenöl Premium geben kann.
LIEFERZEIT: 3–5 TAGE
das Knolive Hojiblanco-Olivenöl ist ein exquisites Premium-Natives Olivenöl extra (AOVE), das von einem blühenden Baum stammt, der uns in der Ferne mit seinen schönen silbrigen Blättern blendet. Intensiv grünes Fruchtprofil, sehr komplex in den Nuancen.
Priego de Córdoba.
Sortenrein: Hojiblanca
Wir können sagen, dass das Öl in der Nase knolive hojiblanco zeigt ein intensives Fruchtprofil, komplex in den Nuancen, bei dem aromatische Noten wie frisches Gras, Apfel und Banane hervorstechen und in geringerem Maße aromatische Pflanzen und Tomatenpflanze.
Am Gaumen fällt sein süßer Auftakt mit bitteren Anklängen auf, der einem frischen Nachhall mit pikanten Noten Platz macht.
Aufgrund der geografischen Lage, in der sich seine Olivenbäume befinden, ist die Mechanisierung der Ernte seiner Früchte nicht möglich, weshalb Die Ernte der Früchte erfolgt manuell.
Die Oliven werden angenommen, gewaschen, gewogen und anschließend gemahlen. Das Kneten der Paste und die Gewinnung des Öls werden durchgeführt durch einen Zentrifugationsprozess.
Anschließend wird es in den dafürgeeigneten Behältern gelagert, um danach abgefüllt zu werden.
Da es ein frühes Öl ist, wird empfohlen, es roh zu verwenden in Gerichten wie Carpaccio, Toast, Salaten und Fischrezepten wie Kabeljau oder Thunfisch.
