► Knolive Hojiblanco 橄榄油的特点
Knolive Hojiblanco 橄榄油 是一款精致的高端特级初榨橄榄油(AOVE),源自一棵开花的橄榄树,远远望去以其美丽的银色叶片令人惊艳。浓郁的青绿果香,层次丰富、极为复杂。
► 产地
科尔多瓦的普列戈(Priego de Córdoba)。
► 橄榄品种
单一品种:霍希布兰卡(Hojiblanca)
► 品鉴笔记
我们可以说,这款橄榄油在香气上 knolive hojiblanco 呈现 浓郁的果香,细微差别复杂 其中突出的芳香气息包括新鲜青草、苹果和香蕉,此外还可感受到较轻的芳香植物与番茄植株的气息。
入口 以甜润的开端为亮点,带有些许苦味 继而过渡到清新的回味,并带有微微辛辣感。
► 制作工艺
由于其橄榄树所在的地理位置,果实采收的机械化变得不可行,因此 果实采摘以手工方式进行。
进行橄榄的接收、清洗、称重,随后进行研磨。对橄榄糊的搅拌和油的提取 进行 通过离心工艺完成。
随后储存在适当的储罐中,之后再进行装瓶。
► 搭配建议
作为 一款早采橄榄油, 建议生食使用 用于菜肴如 卡帕乔, 烤面包片、沙拉以及鳕鱼或金枪鱼等鱼类食谱。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 霍吉布兰卡
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦