Bestes natives Olivenöl extra

Wie wird das beste native Olivenöl extra hergestellt?

Die Herstellung des besten nativen Olivenöls extra erfordert einen handwerklichen und präzisen Prozess, der seine außergewöhnliche Qualität garantiert. Bei Oliva del Sur arbeiten wir mit renommierten Marken wie Oleocampo, Oleícola Jaén, Olibaeza, Oro Bailén und Elixir de Olivo, die sich dadurch auszeichnen, dass sie die besten Olivenöle Spaniens.

Auswahl der Oliven

Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Oliven, die zum optimalen Reifezeitpunkt (zwischen 6 und 8 Monaten) geerntet werden. In dieser Phase wird sichergestellt, dass die Oliven die größtmögliche Menge an Öl enthalten und dass ein natives Olivenöl extra von höchster Qualität

Waschen und Vorbereitung

Der nächste Schritt ist das Waschen und Vorbereiten der Oliven, wobei darauf geachtet wird, dass die Zeit zwischen der Ernte und dem Mahlen minimal ist. Dies verhindert unerwünschte Gärungen und bewahrt den frischen, natürlichen Geschmack, der das beste Olivenöl.

Zerkleinerung und Kneten

Mithilfe von Hammermühlen erfolgt die Zerkleinerung der Oliven, wobei ihre Zellen aufgebrochen werden, um das Öl freizusetzen. Dieser mit Präzision durchgeführte Prozess trägt dazu bei, die Aromen und Eigenschaften der Frucht intakt zu halten, was die besten nativen Olivenöle extra.

Ölextraktion

Während der Ölextraktion, wird eine Zentrifuge bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 35 Grad. Dieser Prozess ermöglicht es, das Öl vom Wasser und vom Trester zu trennen und dabei alle Qualitäten des natives Olivenöl extra.

Filtrierung

Nach der Extraktion durchläuft das Öl eine gründliche Filtration um Verunreinigungen zu entfernen. So erhält man ein sauberes, reines und glänzendes Produkt: wesentliche Eigenschaften des besten Olivenöls in Spanien.

Verkostung und Abfüllung

Bevor er auf deinen Tisch kommt, wird das Öl einer professionellen Verkostung unterzogen, die seinen Geschmack, sein Aroma und seine Textur bestätigt. Erst nach Bestehen dieser Bewertung wird mit der Abfüllungfortgefahren, wodurch sichergestellt wird, dass jede Flasche das authentische natives Olivenöl extra von höchster Qualität enthält.

Erneute Verkostung und Lagerung

Vor der Vermarktung wird eine zweite Verkostung durchgeführt, um sicherzustellen, dass das Öl alle seine Eigenschaften beibehält. Zur Aufbewahrung empfiehlt es sich, es zwischen 13 und 20 Grad zu lagern und vor Licht zu schützen. Denk daran, dass man für einen Liter des besten nativen Olivenöls extra zu erhalten benötigt man zwischen 4 bis 5 Kilo Oliven.

Eigenschaften des besten nativen Olivenöls extra

besten nativen Olivenöls extra zeichnet sich durch seine Reinheit, seinen ausgewogenen Geschmack und das vollständige Fehlen von Fehlern aus. Sein frühe Ernte ist entscheidend, um eine überlegene Qualität zu erreichen. Außerdem ist es ein grundlegendes Lebensmittel der mediterranen Ernährung, anerkannt für seine gesundheitlichen Vorteile.

Sein hoher Gehalt an Vitamin E und Polyphenolen macht es zu einem starken natürlichen Antioxidans. Deshalb sind preisgekrönte Marken wie Oro Bailén u Olibaeza ein Synonym für Exzellenz unter den besten Olivenölen Spaniens.

Warum das beste native Olivenöl extra wählen?

natives Olivenöl extra Es hebt nicht nur den Geschmack deiner Speisen hervor, sondern bringt auch Gesundheit und Wohlbefinden. Es ist perfekt für deine Salate, Toasts oder zum Kochen mit dem besten Olivenöl.

Wenn du suchst das beste Olivenöl in Spanien, entdecke die am meisten ausgezeichneten Marken in unserem Shop. Alle garantieren dir ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität, voller Aroma, Körper und Geschmack.

“La mejor cocinera, la aceitera.”