Premium natives Olivenöl extra, sortenrein Cobrançosa aus früher Ernte. Früheres Öl als das klassische Martín de Prado. Limitierte Edition, hergestellt und abgefüllt in Extremadura.
Monovarietales natives Olivenöl extra der Sorte Cobrançosa. Hergestellt und abgefüllt in der Ölmühle im Ort Trujillo (Cáceres).
Eine in Portugal beheimatete Sorte, die gut an die Böden der Extremadura angepasst ist.
Intensiv fruchtiges Natives Olivenöl extra mit Noten von Artischocke und grüner Tomate.
Trujillo, Cáceres
Monovarietal Cobrançosa. Eine in Portugal beheimatete Sorte, die gut an die Böden der Extremadura angepasst ist.
Grün-fruchtiges Olivenöl mit mittlerer Intensität. Am Gaumen ausgewogen, mit geringer Bitterkeit und Schärfe sowie einem mittleren Maß an Süße.
Öl mit Körper und besonderen Nuancen, das selbst Experten überraschen kann und ideal ist, um klassischen Gerichten neue Akzente zu verleihen.
Die für dieses Öl verwendeten Oliven werden einige Tage früher geerntet als jene, die für die klassische Linie von Martín de Prado verwendet werden; daher ist es ein Öl, das etwas intensiver, frischer und grüner ist.
Für die Herstellung werden ausschließlich sorgfältig ausgewählte Oliven verwendet – ein Rohstoff von höchster Qualität, gewonnen aus Olivenhainen in Extremadura unter Einsatz der neuesten Anbaumethoden, wodurch die optimale Reife jeder Sorte erreicht wird.
Das Ergebnis ist ausgezeichnet: eine sorgfältige Auswahl handwerklicher Öle, entstanden aus Studium, Forschung und Entwicklung der neuesten Ernte-, Extraktions- und Abfülltechniken.
Empfohlen, es roh zu verzehren; ideal zum Anmachen grüner Salate und rohen Gemüses. Außerdem combiniert es perfekt mit gegrilltem Fisch und hellem Fleisch.
