Deortegas Arbequina, 3 l.

► Eigenschaften des biologischen nativen Olivenöls extra Deortegas Arbequina

Deortegas arbequina ist ein biologisches natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt wird. Genieße seine explosiven Noten von Mandel, Banane und grünem Apfel und lass dich von allen fruchtigen Nuancen dieser Sorte überraschen.

Sehr empfehlenswert, um es roh in Gerichten zu verwenden, die eine Aromatisierung benötigen, wie frische Salate, Reisgerichte, kalte Cremes oder Saucen.

Probiere es in deinen Desserts oder Cocktails!

Kalt extrahiert. Hergestellt mit größtem Respekt für die Umwelt.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Sortenrein: Arbequina.  

► Verkostungsnotiz

Frisches und delikates Öl, intensiv grün-fruchtig mit Noten von grüner Mandel, Tomate, Banane und Apfel.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, um anschließend abgefüllt zu werden.

► Speisenbegleitung

Mayonnaise, Aioli, Vinaigrettes, Sardellen in Essig, marinierter Lachs, Meeresfrüchte-Carpaccio, Gazpachos und Salmorejos, Salate und Pfannengerichte. Perfekt für milde Marinaden, Toasts, Saucen, kalte Cremes, Teige für Bäckerei und Konditorei.

► Erzeuger

Deortegas