Ungefiltertes natives Olivenöl extra aus früher Ernte, Cuvée aus Oliven Picual und Hojiblanca.
Señorío del Sabinal ist ein natives Olivenöl extra mit intensivem, fruchtigem Geschmack aus den Sorten Picual und Hojiblanca.
Hergestellt von hundertjährigen Olivenhainen mit über 100 Jahren Lebensdauer. Seine frühe Ernte macht es zu einem nativen Olivenöl extra von außergewöhnlicher Qualität, reiner Olivensaft.
Osuna, Sevilla.
Cuvée aus Picual und Hojiblanca.
Grün-fruchtiges Natives Olivenöl extra mit intensivem, sehr aromatischem Geschmack. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Olivenblatt. Am Gaumen bitter, zunehmend scharf mit Noten von grüner Mandel, Apfel und Nüssen.
Picual verleiht ihm seine sanfte, charakteristische Bitternote aufgrund seines hohen Gehalts an natürlichen Antioxidantien sowie ein Aroma von Tomatenpflanze und grüner Feige.
Hojiblanca verleiht ihm seine Schärfe und den charakteristischen Geschmack im Mund und Rachen sowie die Aromen von frisch geschnittenem Gras und grüner Mandel.
Im Ofen gebackener, gekochter oder geräucherter Fisch.
Pasta, Reisgerichte, Käse aller Art.
Sandwiches mit Schinken, Räucherlachs, Mojama und Thunfisch.
Toast mit Schinken, natürlicher Tomate und "Knoblauch" (Pan Tumaca)
Wir empfehlen es für Eintöpfe und Paellas.
Salate aus rohem Gemüse, Avocado, Salmorejo und für vegane Gerichte.
Ungefiltertes Öl, gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren.
Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Lagerung in inertisierten Behältern und ungefiltert abgefüllt.
Ungefilterte Abfüllung, um alle ursprünglichen natürlichen Aromen und Geschmacksnoten zu bewahren. Wenn sich am Boden des Behälters eine dünne dunkle Schicht zeigt, ist dies die Folge eines natürlichen Absetzprozesses kleiner im Öl enthaltener Olivenpartikel.
