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► 特级初榨橄榄油 Olibaeza Premium Picual 早收款的特点
为了获得 Olibaeza 的高端特级初榨橄榄油(AOVE) 会实施 一套控制体系 综合生产 通过该体系对环境和质量进行严格控制。该过程注重橄榄园、橄榄果以及特级初榨橄榄油的品质。此油在首次采收时采摘并萃取,采收时间为 10月初.
该产品萃取自 皮夸尔(Picual)品种的橄榄,因此带来具有果香特征的特级初榨橄榄油,非常适合生食。烹饪方面可用于各种菜肴,但若要充分享受其风味与芳香气息,建议作为调味用在沙拉及各类冷菜上。
► 产地
西班牙哈恩省巴埃萨
► 橄榄品种
早收单一品种皮夸尔(Picual)
► 品鉴笔记
香气上为 中等至浓郁的青橄榄果香,嗅觉层次丰富复杂。青草、番茄、洋蓟等青绿香气,以及薄荷和迷迭香等芳香草本气息,与更柔和甜美的苹果、芒果、青香蕉和杏仁等香调相互交织。
口感上,鼻腔中感知到的香气在口中进一步增强并持久留存。苦味与辛辣感平衡极佳,两者强度均较低。
► 制作工艺
选用健康橄榄,在最佳成熟度下仅通过机械工艺获得。
橄榄入厂后进行接收、清理、清洗与称重,随后粉碎。对橄榄糊进行搅拌,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤,并在惰性化储罐中储存,以备后续灌装。
► 餐酒搭配
作为一款早摘的高端橄榄油,我们建议生食使用,以便充分品味其所有细腻层次。
能提升香肠制品、风干肉类、火腿和奶酪的风味。
这是用于油炸的橄榄油,因为它最耐高温。
推荐用于制作 清淡的白肉鱼、意面、酱汁和乳化类食品。此外,由于富含天然抗氧化物且耐氧化性强,也非常适合用于保存生食或熟食。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
已经在享用这款特级初榨橄榄油的人们怎么说
Muy buena atención al cliente. El aceite está buenísimo!
Encantado con la compra. Muy satisfecho.
Spectacular oil. Will buy again!!
Es ist spektakulär und authentisch. Wiederholung!!
Siempre compramos aceite aquí, nos encanta el sabor y la calidad
Great value for the quality. Highly recommended
Muy recomendable, ha superado mis expectativas
tout est parfait, un produit 10 !
Se nota que es de calidad, tiene un saber increible
여기서 오랫동안 구매하고 있는데 오일이 참 좋아요
De olie is heel snel aangekomen en in zeer goede staat.
Envío rápido y bien embalado!