Étui premium Recuérdame, première récolte.

► Caractéristiques de l’étui premium « Recuérdame »

Étui idéal à offrir ou à s’offrir, élaboré par Aceitex, Sierra de Cazorla, Jaén.

Recuérdame est une huile d’olive vierge extra premium de récolte précoce, élaborée avec des olives picual cueillies les premiers jours de la récolte, sous la pleine lune d’octobre.

► Contenu de l’étui

Bouteille 500 ml. PREMIUM variété PICUAL

Bouteille 500 ml. PREMIUM variété ARBEQUINA

Bouteille 500 ml. PREMIUM variété ROYAL

► Origine

Sierra de Cazorla, Jaén.

► Variété d’olive

Monovariétal Picual, Roysl et Arbequina

► Note de dégustation Picual

Au nez : présente un fruité vert d’olive intense dominé par des arômes d’herbe fraîchement coupée, de plant de tomate et d’alloza (amande verte). Il se termine par un surprenant souvenir d’herbes aromatiques.

En bouche : saveur harmonieuse et fraîche. L’amertume s’accompagne d’un piquant légèrement plus intense, qui imprime une sensation de fraîcheur, culminant avec une note d’amande verte qui perdure dans le temps.

►Note de dégustation Arbequina

Au nez : fruité intense d’olives vertes avec une personnalité unique, et des nuances qui apportent une différenciation. La prédominance générale des arômes végétaux d’herbe fraîche, de fruits et de banane, avec des touches d’amande.

En bouche : avec une saveur élégante et harmonieuse, aux notes gustatives fraîches et soyeuses, douces et avec un léger piquant, cela en fait l’une des variétés les plus équilibrées.

►Note de dégustation Royal

Au nez : Présente un fruité intense avec une prédominance de l’arôme de plant de tomate, sur un fond de fruits des bois et de fleurs de la sierra. Se terminant par un surprenant souvenir d’herbes aromatiques de la sierra comme le thym.

En bouche : L’amertume presque imperceptible de cet AOVE, associée à un piquant qui augmente peu à peu, est persistante. Par voie rétronasale domine un arôme de menthe ou de basilic.

► Producteur

Aceitex