¿Estás buscando una marca de aceite que deleite a los paladares más exigentes? Si apuestas por aceitex seguro que no te defraudará.
Esta exportadora andaluza de aceites se creó en Jaén en 1988, después de varias investigaciones en el sector con las que han conseguido producir aceites de la mejor calidad.
Los olivares de aceitex están en plena Sierra de Cazorla, un terreno ideal para la elaboración de un aove especial cuyo sabor marcará la diferencia en sus platos.
Los aoves de aceitex destacan por un sabor profundo lleno de intensidad y aroma. Son ideales para aquellos que disfrutan con sabores fuertes.
Dentro de sus variedades encontrarás: aceite de oliva picual o aceite de oliva coupage de picual y royal.
El aceite picual de aceitex destaca por tener un frutado de intensidad alto con predominio de notas herbales.
En boca es un aceite bastante intenso que mantiene la armonía entre un amargor medio y un toque picante.
Su elaboración se realiza en frío con aceitunas seleccionadas, a una temperatura menor de 25º mediante la centrifugación de la aceituna molida.
Su uso se recomienda sobre todo para degustar en crudo, sobretodo en tostas, carnes y pescado.
Este coupage está elaborado con aceitunas royal y picual. La variedad royal cuenta con denominación de origen puesto que es una variedad autóctona de la sierra de Cazorla.
Por tanto, se trata de un aceite muy escaso y de altísimo valor.
Esta variedad de aceitex destaca por sus aromas intensos, frutados frescos que evocan a hierba verde.
En cuanto a su aroma podemos decir que presenta multitud de matices herbales y frutales, mientras que en boca tiene un retrogusto picante al final muy delicado y bastante tardío.
Este aove lo recomendamos sobre todo para pescados azules.
Se trata de un aceite de picual de cosecha temprana recogido bajo la luna llena en Octubre.
Es un aove cuyo frutado es intenso, muy equilibrado con ligeras notas a manzana y almendra verde. En boca da una sensación de aceite suave, dulce y fluido.
Su recolección es nocturna, por lo que este aceite de aceitex realiza un viaje en el tiempo y su recolección nos recuerda a las técnicas que se utilizaban durante el siglo XIX.
De esta forma, se conservan todas las características organolépticas de la aceituna por lo que cualquier plato aderezado con este aove aportará a tus platos un sabor inigualable.
Nuestra mejor garantía es nuestra amplia experiencia en la venta de aceites de oliva. Podemos asesorarte a la hora de elegir un aceite que se adapte a tus gustos.
¿Tienes dudas sobre el aove de aceitex que más puede gustarte? Contacta con nosotros.