Castillo de Íllora Picual récolte précoce, 500 ml. Carton de 9 unités

► Caractéristiques de l’huile d’olive Castillo de Íllora

Castillo de Íllora est une huile d’olive vierge extra élaborée à partir d’olives des premiers jours de récolte.

► Origine

Íllora, Grenade

► Variété d’olive

Monovariétale Picual

► Note de dégustation

Huile de couleur doré verdâtre. Saveur fruitée mûre moyenne, amertume très légère avec des notes de tomate et d’amande.

► Élaboration

Extraite et élaborée de manière 100 % naturelle, exclusivement par des procédés mécaniques et issue des meilleures olives, récoltées à leur stade optimal de maturité.

Contrôle rigoureux du reste des processus : trituration, filtration, stockage et conditionnement.

► Accords

Huile d’excellente qualité. Nous recommandons son utilisation aussi bien dans les plats mijotés qu’à cru, pour rehausser les saveurs des viandes et des poissons, dans les salades, sur des tartines.

► Producteur

Roldán Oliva