HOVE Classique Jabalcuz 2 l. Carton de 4 unités.

► Caractéristiques de l’huile de Jabalcuz

C’est une huile d’olive vierge extra de montagne, obtenue directement à partir d’olives de la variété picual, cultivées dans la Sierra de la Pandera et récoltées en novembre et décembre, à leur stade optimal de maturation, au début de la véraison, puis transformées par des procédés mécaniques.

► Origine

Los Villares (Jaén)

► Variété d’olive

Picual

► Note de dégustation

Elle présente des notes fruitées particulières qui évoquent des arômes d’herbe fraîchement coupée et de tomate, laissant en bouche une sensation de verdure et de fraîcheur. Équilibrée et dotée d’une forte personnalité, fruit de l’environnement dont elle provient. C’est un jus idéal à associer avec d’autres aliments, car c’est un extraordinaire exhausteur de goût : fromages, poissons, conserves, idéal pour une utilisation en cuisine.

► Élaboration

Élaborée à partir d’olives vertes sélectionnées du mois d’octobre

► Maridaje

C’est une huile idéale à marier avec d’autres aliments, car c’est un extraordinaire exhausteur de goût : fromages, poissons, conserves, idéale pour être utilisée en cuisine.

► Productor

SCA SIERRA DE LA PANDERA JABALCUZ