AOVE Classique Jabalcuz 500 ml. Carton de 12 unités.

► Caractéristiques de l’huile de Jabalcuz

C’est une huile d’olive vierge extra de montagne, obtenue directement à partir d’olives de la variété Picual, cultivées dans la Sierra de La Pandera et récoltées en novembre et décembre, à leur point optimal de maturité, au stade de véraison, et traitées par des procédés mécaniques.

► Origine

Los Villares (Jaén)

► Variété d’olive

Picual

► Note de dégustation

Elle présente des notes fruitées particulières évoquant des arômes d’herbe fraîchement coupée et de tomate, laissant en bouche une sensation de verdeur et de fraîcheur. Équilibrée et dotée d’une forte personnalité, fruit de l’environnement dont elle provient.

► Élaboration

Élaborée avec des olives vertes sélectionnées du mois d’octobre

► Producteur

SCA SIERRA DE LA PANDERA JABALCUZ