► Oro del Desierto 调和橄榄油的特点
这款橄榄油是 Oro del Desierto 磨坊大师的甄选。10月底至11月初获得的首批橄榄油,来自阿贝金娜(Arbequina)、霍希布兰卡(Hojiblanca)和皮夸尔(Picual)品种,会被储存、分析并筛选出来,再按不同的比例进行“调配”,用于这款 限量版.
► 产地
El Vicario 庄园,塔韦尔纳斯沙漠(阿尔梅里亚)
► 橄榄品种
调和。 阿贝金娜 20%,霍希布兰卡 20%,皮夸尔 60%
► 品鉴笔记
叶绿色泽带金色光晕,过滤后清澈。
香气中有刚割青草、番茄、青橄榄的气息,并带有较淡的柑橘和坚果回味。
入口柔和,带有轻微的苦味(几乎难以察觉)以及稍明显的辛辣感。回味宜人,果香持久,伴有隐约的辛辣余韵。
这是一款 中等偏柔和且均衡的果香 因为它融合了3种橄榄品种的风味,彼此完美互补,并分别为整体赋予卓越特性。
► 制作工艺
有机特级初榨橄榄油, 早采收,自10月中旬至11月中旬。
两相冷萃取。仅使用极早转色期的橄榄,75–80%仍为青果。
► 搭配建议
高端优质早采油。建议冷食使用,以提升肉类和鱼类的风味,也可用于沙拉、烤面包片、酱汁、冷汤/冷食奶油羹,或搭配香肠、奶酪、火腿等。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 生态的
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 阿尔梅里亚
2026-02-14