► Herriza de la Lobilla 高级橄榄油礼盒特点
特级初榨橄榄油品牌“Herriza de la Lobilla” 来自采收的青橄榄 于十月在其最佳成熟期采摘。
礼盒包含两款早收单一品种油,分别为Hojiblanca与Picual品种。
► 产地
塞维利亚省奥苏纳
► 橄榄品种
Hojiblanca 单一品种。
Picual 单一品种。
► 品鉴笔记
Hojiblanca
青橄榄的浓郁高强度果香.
香气非常复杂,d突出青苹果、青草与青杏仁的香调,整体非常均衡。
入口 香气浓郁、余韵持久入口带甜,杏仁味,苦味中等强度。 喉部辛辣且强烈. 作为最显著的特点,品鉴后会以很强的强度显现出绿果型Hojiblanca特有的辣椒般辛辣感。
完美 适合 那些 想要 一款 有 个性 和 灵魂 的 南方
皮夸尔(Picual)
其颜色为浓郁的绿色。
成熟转色期橄榄的高果香 其中混合了让人联想到番茄植株、橄榄叶、新鲜青草以及香蕉皮的香气。
入口带甜感,随后上述香气迅速增强,苦味与辛辣感加深,并出现橄榄叶与苦杏仁的苦味。
余味非常怡人,末段带一丝辛辣,且层次复杂。
理想用于新鲜意面等菜肴的调味,搭配半熟成山羊奶酪,甚至为优质坎塔布连鳀鱼增添非常独特的风味。
► 制作
接收橄榄,进行清理、清洗和称重,以便后续压榨。对橄榄糊进行搅拌,并通过e获得特级初榨橄榄油在23°C的糊料温度下进行冷萃取。 不添加水。
储存在充氮的不锈钢罐中,以便后续 灌装。
► 生产者
- 制作
- 单一品种
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 塞维利亚