Oro Bailen Reserva Familiar PICUAL 500 毫升罐装。12 瓶/箱。| Oliva del Sur
Oro Bailen Reserva Familiar PICUAL 500 毫升罐装。12 瓶/箱。| Oliva del Sur

Oro Bailen Reserva Familiar PICUAL 500 毫升罐装。12 瓶/箱。

€209.27

€17.44 / ud

含税

来自哈恩(Jaén)的皮夸尔(Picual)品种特级初榨高端橄榄油。被认为是世界上最好的橄榄油之一, Oro Bailén 家族珍藏 皮夸尔(Picual) 根据需求每月灌装,仅提供两种包装形式:深色玻璃瓶和金属罐,以保护其免受光氧化。

 

特级初榨高级橄榄油 Oro Bailén Reserva Familiar Picual 的特点

Oro Bailén Reserva Familiar Picual 这是一款独一无二、个性鲜明的橄榄油,其和谐度尤为突出,果香、苦味与辛辣感完美融合。

其中一些 世界上获奖最多的橄榄油之一,凭借卓越品质成为国际标杆。

产地

哈恩(Jaén)。家族庄园位于 Villanueva de la Reina(Picual)和 Andújar(Arbequina)

橄榄品种

单一品种 Picual。酸度:0.12º

品鉴笔记

浓郁而复杂的青果香,呈现该品种特有的番茄香气,并伴有苹果、鲜草、青香蕉与青杏仁的香味,苦味与辛辣感之间达到完美而愉悦的平衡。

入口甜润,带有青绿感与清新感。

制作工艺

采用处于最佳成熟度的皮夸尔(Picual)品种橄榄制得。该成熟阶段通常与10月初的前几天相吻合。采用冷萃取工艺。

获得的橄榄油会被精选,在酒窖中分级分类,并立即过滤,以洁净无水分和杂质的状态储存。为实现最佳保存效果,会以氮气进行惰化保护。

搭配建议

建议冷食使用,可用于冷、温或热的食物,例如:沙拉、面包蘸橄榄油、卡帕乔薄切、生蔬菜、鱼类或肉类(蒸、煎或烤制)。但应在烹调完成后再淋上,使生油与热食接触时释放其全部酚类化合物(香气来源),让我们在菜品构成中将这款橄榄油作为一种食材来享用。

生产商

Oro Bailén

制作
单一品种
多样性
皮夸尔
包装
“罐头”
格式
500 毫升
种植
传统
收集
早收
免运费
“收获”
起源
哈恩
998 商品

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