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► 卡斯蒂略·德·伊略拉 阿尔贝基纳橄榄油的特点
卡斯蒂略·德·伊略拉 阿尔贝基纳 这是一款清新细腻的特级初榨橄榄油,完全采用收获季最初几天采摘的阿尔贝基纳品种橄榄制成。
► 产地
西班牙格拉纳达省 伊略拉
► 橄榄品种
单一品种:阿尔贝基纳。酸度:0.1 - 0.2
► 品鉴笔记
浓郁的青果香,带有番茄、香蕉和苹果的香气;中等强度的苦味与辛辣感,风味无可比拟。
► 制作工艺
在收获季的最初几天进行早采,主要在10月和11月,此时橄榄恰好达到成熟并正从绿色转为更深的颜色(转色期)。
对其余工序进行严格控制:研磨、过滤、储存与灌装。
► 搭配建议
优质特级橄榄油,品质卓越,专为挑剔的味蕾而生。我们建议仅用于冷食(不加热)使用,以便品味其所有细腻风味,并完整保留其天然特性。
非常适合作为沙拉调味,也可搭配西班牙冷汤(gazpacho)、烤面包片、蔬菜、烧烤、米饭、海鲜饭(paella)以及烘焙甜点。维生素E含量高。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 塑料-PET
- 格式
- 2升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 格拉纳达