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Almaoliva Gran Selección，2 升 PET 装。6 瓶/箱
€100.03
€16.67 /ud
含税
特级初榨橄榄油，由皮库达、皮夸尔和霍希布兰卡等品种调和而成。这是一款适合世界上最挑剔厨师的卓越橄榄油。非常适合喜爱中等果香型特级初榨橄榄油的人。
► 特级初榨橄榄油 Almaoliva Gran Selección 的特点
Almaoliva Gran Selección 是一款中等果香的混合（coupage）橄榄油，由 Picuda、Picual 和 Hojiblanca 品种调配而成。P适用于不同温度范围。非常适合餐饮业及专业制作。为您的产品增添健康与品质的点睛之笔。
► 产地
西班牙科尔多瓦省卡尔卡武埃伊
► 橄榄品种
Picual、Picuda 和 Hojiblanca 品种混合调配（coupage）。
► 品鉴笔记
闻香：中等/偏高果香，带有青绿与成熟的细腻香调。
口感上以柔和见长，入口微甜，随后带来轻微的苦味与辛辣感，并可捕捉到让人联想到苹果的风味。
► 制作工艺
橄榄接收后进行清理、清洗与称重，并在接收后不超过1小时内进行后续压榨。对橄榄糊进行搅拌，通过离心获得特级初榨橄榄油。最后对所得特级初榨橄榄油进行过滤，并储存在充氮惰化的储罐中，以便后续灌装。
► 搭配
为该调和（coupage）所挑选的橄榄品种（picuda、picual 和 hojiblanca），使其适用于全温度范围的使用：从精品油炸到专业厨房的生食使用都非常出色。
生食与油炸：什锦沙拉、面包及各类菜肴。精品油炸、炒底料（sofrito）及菜品制作：鱼类、肉类和蔬菜。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文（简体，zh-cn）中通常译为：**“混酿”**
- 包装
- 塑料-PET
- 格式
- 2升
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
- 免运费
- 是
- 起源
- 科尔多瓦
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