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Oleocampo Premium 限量版，500 毫升。
€14.26
含税
优惠 💚
这是特级初榨橄榄油 Premium 的限量版，品种为 皮夸尔 取自本季的第一批采收，代表着橄榄园最美丽、最丰饶的时刻。所用为早熟橄榄，使橄榄树染上青绿色调，此时果实品质最佳。
► Oleocampo Premium 特级初榨橄榄油的特点
Oleocampo Premium 限量版 是一款早采橄榄油，在低温条件下萃取，并且仅通过机械工艺加工于10月采收的橄榄制成，因此呈现出果香浓郁、非常协调且层次丰富的风味。
► 产地
托雷德尔坎波（哈恩）。
► 橄榄品种
皮夸尔单一品种。最高酸度0.2º
► 品鉴笔记
颜色介于绿色与黄绿色之间，具有青果香气，偏青绿风味多于成熟风味；口感带有青草般的果香，甜润，并有杏仁与无花果的香气，苦味中等，回味在口中持久。非常协调，层次极为丰富。
► 制作工艺
采收在十月进行，处于最佳成熟期。橄榄一进入榨油厂便迅速采用连续式冷榨系统进行研磨（温度介于18℃至20℃）。
随后直接送入酒窖，在那里取样进行化学分析、品鉴及多残留检测，并送往不同的认可实验室，同时根据获得的分析结果对储罐进行分类。品质最高的油品会立即过滤，并在低于18℃的温度下于惰性气氛中保存。
► 搭配建议
建议冷食使用，无论用于冷食、温食或热食，其浓郁强度都能提升火腿、风干肉、香肠/腌制肉类及奶酪的风味。
我们也可以在沙拉、萨尔莫雷霍冷汤和吐司上享用它；当然，由于它是皮夸尔（Picual）品种，因其高抗氧化性也非常适合用于油炸。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩
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