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► Características del aceite
这款独特的特级初榨橄榄油由野生橄榄树(acebuche)上的野生橄榄(称为 acebuchinas)制成。每瓶净重 0.46 kg,每箱 15 瓶。其出油率极低:需要 20 kg 果实才能获得仅 1 升油。建议用于冷食,可口服,也可外用涂抹。
► Origen
该油取自野橄榄树(即野生橄榄树),体现了古老传统以及对极其稀少果实的利用,其珍贵特性备受推崇。
► Variedad de aceituna
采用 acebuchinas,即来自野橄榄树(acebuche)的小颗橄榄,以其独特性与丰富的营养价值而闻名。
► Nota de cata
这是一款浓稠、复杂而细腻的橄榄油,适合追求独特且真实感官体验的人。其风味特征使其特别适合冷食生用。
► Elaboración
晚收,采摘于11月下旬。由于萃取难度高,制作过程细致且手工化:需要20公斤野生橄榄果才能获得1升橄榄油。这确保了有益化合物(如生育酚,即维生素E)的极高浓度。
► Productor
mergaoliva
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 野生橄榄
- 包装
- 水晶
- 格式
- 250毫升。
- 种植
- 传统
- 收集
- 传统的
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