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► Bio Vizcántar 有机特级初榨橄榄油的特点
这是一款有机橄榄油,香气柔和,介于青果与熟果之间;口感愉悦并略带苦味。
► 产地
科尔多瓦省东南部的普列戈-德科尔多瓦(Priego de Córdoba)。
► 橄榄品种
有机拼配橄榄油(coupage),由 Picudo、Hojiblanca 和 Picual 品种橄榄调配而成。酸度:0.5º。
► 品鉴笔记
油色呈金绿色,香气柔和,带有青果与熟果的细微气息。口感均衡、和谐、柔顺,并略带苦味。
► 制作工艺
该油完全由有机农业种植的橄榄树所产橄榄压榨获得。采收根据各品种的成熟度进行,仅采摘从树上精选的橄榄,不采集落地果。
一旦运送至榨油厂,便立即进行研磨,以避免可能的损伤。随后在室温下对油糊进行搅拌混合,并进入两相机械离心机(decanter)。在固液分离后,油品被储存在地下储罐中,以避免光照、高温以及与空气接触。
► 生产商
- 制作
- “Coupage”在中文(简体,zh-cn)中通常译为:**“混酿”**
- 包装
- 盒中袋
- 格式
- 5升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦
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