► 科尔比奥有机特级初榨橄榄油的特点
科尔比奥 是一款特级初榨橄榄油,来自在 CAAE(安达卢西亚有机农业委员会)监管下进行有机种植的橄榄园。这些橄榄园位于马希纳山脉地区(哈恩),橄榄品种为皮夸尔。其海拔与气候使得能够获得最高品质的橄榄油。
Avirol 拥有 CAAE 的符合性证书(专门从事有机生产的认证机构),涵盖有机特级初榨橄榄油的储存、灌装、贴标与商业化销售。
在有机农业中,不使用除草剂、农药或化学来源的肥料等产品,因为其基于预防性技术的应用、使用有机来源的肥料以及针对不受欢迎昆虫的自然控制系统。
► 产地
西班牙哈恩省坎比尔。
► 橄榄品种
单一品种:皮夸尔(Picual)。
► 品鉴笔记
色泽从绿色到金黄色不等。青橄榄的浓郁果香,带有清新青草的怡人香气。风味呈现苹果、番茄、无花果等水果气息,苦味很轻,辛辣感柔和。
► 制作工艺
有机特级初榨橄榄油,由健康橄榄在最佳成熟状态下仅通过机械工艺获得。冷榨。
接收橄榄,进行清理、清洗和称重,以便后续研磨。搅拌橄榄糊,并通过离心获得特级初榨橄榄油。最后进行过滤并储存在充氮惰化的储罐中,以便后续灌装。
► 搭配建议
建议冷食使用,适合搭配清淡鱼类、肉类、蔬菜炒底、绿色蔬菜类菜肴、甜点,以及各类酱汁和乳化调味品。
► 生产者

- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 生态的
- 收集
- 传统的
- 免运费
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 哈恩