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► Los Omeya Picual 早采橄榄油的特点
这款特级初榨橄榄油（AOVE）采用皮夸尔（Picual）品种的树上采摘橄榄制成，于榨季初期采收。有三个方面让这款油成为美味之选：精选最优质的橄榄、采收后立即压榨萃取，以及从一开始就进行过滤，使其香气与风味能长期保持。
► 产地
西班牙科尔多瓦省蒙蒂利亚（Montilla）。
► 橄榄品种
皮夸尔（Picual）单一品种。
► 品鉴笔记
由于过滤非常及时，闻香可感受到丰富的“青绿”香气：无花果叶、番茄藤、草本（ayoza）、朝鲜蓟等。入口甘甜，随后转为怡人的苦感，并带一点辛辣。
► 制作工艺
早收橄榄油，由健康橄榄在最佳成熟状态下仅通过机械工艺获得。
橄榄接收、清理、清洗与称重，随后进行研磨。对橄榄浆进行搅拌，并通过离心获得特级初榨橄榄油。储存在惰性气体保护的储罐中并 不经滤过灌装，以保留其所有原始的天然香气与风味。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 推荐
- 是
- 新
- “收获”
- 起源
- 科尔多瓦
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