La Cooperativa Agrícola La Unión de Montilla Sdad. Coop. Andaluza, se funda en el año 1.979 por iniciativa de un grupo de agricultores impulsados por el Sindicato de la UAGA.
Desde sus comienzos, su actividad se centró en la elaboración de vino blanco y aceite de oliva virgen extra.
La producción media es de unos 10 millones de litros de vino blanco, 5 millones de litros de vino tinto y 3 millones de kilos de aceite de oliva.
Desde su origen, la Cooperativa, se ha caracterizado por un constante afán de innovación y mejora en el proceso productivo, diversificación en la producción y calidad de los productos.
