Framoliva, 1 l. Carton de 12 unités

► Caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra Framoliva

Framoliva est une huile d’olive vierge extra produite à partir de la sélection, du nettoyage et du broyage d’olives Arbequina, Manzanilla et Picual récoltées à leur degré optimal de maturité.

Framoliva est très apprécié sur les marchés internationaux en tant que produit unique et d’excellente qualité, produit, conditionné et distribué par le moulin oléicole San Cristóbal que FRAMOLIVA, S.A. possède dans l’Aljarafe sévillan.

► Origine

Huévar del Aljarafe, à Séville.

► Variété d’olive

Assemblage d’olives Arbequina, Manzanilla et Picual.

► Note de dégustation

Présente une faible acidité, ainsi qu’un arôme et une saveur optimaux et caractéristiques, comme le confirment les panels de dégustation sensorielle. D’un vert intense, il est doux et très fruité, avec une légère odeur d’herbe fraîchement coupée, dense et crémeux, avec une note de figuier et de pomme.

► Élaboration

Une sélection rigoureuse d’olives, regroupées par variété et par qualité dans la cour de réception, est triturée en moins d’un jour, atteignant un temps record au bénéfice de la qualité de l’huile, puis stockée dans les chais jusqu’au moment de l’embouteillage dans ses propres installations.

► Producteur

Moulin à huile San Cristóbal