► Caractéristiques de l’huile d’olive vierge extra Verde Puro premium Picual

AOVE au fruité intense, avec des sensations vertes, fraîches et agréables, avec la présence de notes de feuille de figuier, de feuille de tomate, de peau de banane et d’amande.

► Origine

Jaén.

► Variété d’olive

Monovariétale picual.

► Note de dégustation

AOVE au fruité intense, avec des sensations vertes, fraîches et agréables, avec la présence de notes de feuille de figuier, de feuille de tomate, de peau de banane et d’amande.

► Élaboration

Extraction à froid, avec une température de 21 °C dans la pâte. Sans ajout d’eau.

► Accords mets et vins

Picual Premium se caractérise par sa saveur fruitée verte herbacée, avec des notes de tomate, d’amande verte, d’artichaut et de figuier. Toute cette union forme la saveur distinguée et exquise qui le définit, et qui en bouche se ressent comme douce, moyennement amère et un peu plus piquante, mais le tout de manière très équilibrée. Le caractère méticuleux de notre technique nous permet de produire la meilleure huile d’olive Picual de Jaén.

► Producteur

Vert pur