Deortegas Coupage, Dose 3 l.

► Eigenschaften des Deortegas Coupage-Öls

Das Öl Deortegas Coupage ist ein einzigartiges und komplexes Bio-Olivenöl extra vergine. Hergestellt aus den vier sortenreinen Ölen der Marke auf Grundlage einer strengen sensorischen Analyse, sodass das Ergebnis ein mildes und feines Öl mit einer Reihe sehr angenehmer Nuancen ist.

Seine Frische und Leichtigkeit machen es zu einem sehr vielseitigen Öl, perfekt zum Kochen oder für die Verwendung roh. Da es einen milden Geschmack hat, empfehlen wir, es für Salate, Fisch, Fleisch, Eintöpfe und Saucen zu verwenden.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Cuvée aus Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca und Picual

► Verkostungsnotiz

Ausgewogenes Öl mit mittelstarkem grünem Fruchtaroma, Noten von Blatt, grünem Tomaten, Banane und aromatischen Kräutern.

► Herstellung

Aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Speisenbegleitung

Perfekt zum Frittieren, für Eintöpfe, zum Grillen von Fleisch oder Fisch, für Salate, Anchovis, Bonito, warme Cremesuppen und Saucen.

► Erzeuger

Deortegas