Deortegas Arbequina, Bag-in-Box 2 l.

► Eigenschaften des biologischen nativen Olivenöls extra Deortegas Arbequina

Deortegas Arbequina ist ein biologisches natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Oliven der Sorte Arbequina hergestellt wird. Genieße seine explosiven Noten von Mandel, Banane und grünem Apfel und lass dich von all den fruchtigen Nuancen dieser Sorte überraschen.

Sehr empfehlenswert für die Verwendung roh in Gerichten, die Aromatisierung benötigen, wie frische Salate, Reisgerichte, kalte Cremes oder Saucen.

Probiere es in deinen Desserts oder Cocktails!

Kalt extrahiert. Hergestellt mit größtem Respekt für die Umwelt.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Monovarietal Arbequina.  

► Verkostungsnotiz

Frisches und zartes Öl, intensiv grün-fruchtig mit Noten von grüner Mandel, Tomate, Banane und Apfel.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltpressung.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra mittels Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, zur späteren Abfüllung.

► Speiseempfehlung

Mayonnaise, Aioli, Vinaigrettes, eingelegte Sardellen, marinierter Lachs, Meeresfrüchte-Carpaccio, Gazpacho und Salmorejo, Salate und Pfannengerichte. Perfekt für milde Marinaden, Toast, Saucen, kalte Cremes, Backwaren- und Konditoreiteige.

► Erzeuger

Deortegas